المقادير
½ كيلو لحم أحمر مفروم.– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر وأسود.
-قليل من القزبرة.
2 عصا موسى.
2 طماطم كبيرة.
– 4 بيضات مسلوقة جيداً.
طريقة التحضير
نضيف التوابل للحم المفروم ونخلطهم ببعض جيدا ونسلق اربع بيضات
ناخذ من اللحم المفروم ونفرده على كف اليد ونبصطها ونضع فى قلبها
البيضه المسلوقه
وبعد ذلك نحاول ان نقفل اللحم على البيضه جيدا ونكورها بايدينا وهكذا
حتى انتهاء عدد البيض
وبعد ذلك نضع الطماطم المبشورة مضافة إليها التوابل والقزبرة عصا
موسى في صينية الفرن يعني صلصه ونرص فى الصينيه كويرات اللحم
وندخلها الفرن حتى تستوي اللحمة
بعد نضجها نقسمها نصفين.
الموقع
موضوع: طريقة عمل الكفتة البيضوية 
الأحد 12 أبريل 2020 - 21:43
