نجيب الكتف ونغسلها كويس ونعمل فتحات صغيره بالسكينه ونحط جوه كل فتحه فص توم صحيح وحتة بصله وفلفل اسود حب وممكن نعمل شقوق بالسكينه زي الجيوب ونحط جواها الحاجات دي وندهنها بالبهارات المشكله من بره
ندخلها التلاجه وقبل معاد الاكل ب 3 او 4 ساعات نغلف الصينيه بالفويل
وندخلها الفرن لمدة 3 ساعات وفي نص المده يعني بعد مايعدي ساعه نص نحط جنبها خضار متقطع كبيرانا حطيت بطاطس وجزر وقرنبيط ونشيل الفويل قبل ماتخرج بنص ساعه وطبعا من غير اي دهون خالص كفايه الدهون ايل فيها ولما تخرخ من الفرن نسيبها ترتاح ربع ساعه علي الاقل وبعدين نقدمها
الموقع
موضوع: كتف خروف ضاني مشوي 
الأحد 18 سبتمبر 2016 - 3:03
