طبيخ الرجلة أو السبانخ

1 كيلو رجلة
نصف كيلو لحم
صلصة أو طماطم
2 ملعقة كبيرة او أرز أو عدس
بصلتان كبيرتان
ملح وفلفل وثوم وكزبرة
سمن أو زيت
من كوب إلى كوبين ماء
** تقطع الرجلة أو السبانخ ويغسل جيدا للتخلص من الرمل ثم ترص
بشكل حزمة وتقطع قطعا صغيرة.
** يفرم البصل ويشوح قليلا ثم يضاف اللحم المقطع حتى يحمر قليلا
أو يجف ماؤه
**يضاف عصير الطماطم أو الصلصة والملح وتترك تغلي حتى
يظهر السمن على السطح.
** تضاف الرجلة والماء وتترك تغلي على نار هادئة ثم يضاف
الأرز أو العدس ويقلب من وقت لآخر وإضافة ماء كلما احتاج الأمر
حتى ينضج
** يدق الثوم والكزبرة ويحمر في السمن ويضاف للرجلة بعد رفعها
من على النار

» طبيخ الرجلة أو السبانخ
» طبيخ الرجلة أو السبانخ
» طريقة طبخ الرجلة
» طبيخ البطاطس
» طبيخ خضروات مشكلة