اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 138917 تاريخ التسجيل : 11/12/2010 الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية المزاج : الحمد لله معتـــــــدل
موضوع: مذا تعرف عن المكرونة .. الأربعاء 1 مايو 2013 - 4:24
تحتوي المكرونة على بروتين نباتي به القليل من الأحماض الامينية غير الأساسية خاصة برولين وجلوتامين وهذا يقلل من قيمتها الغذائية يجعلها فقيرة في بعض الأحماض الامينية الأساسية مثل اللايسين، فقيرة في الكالسيوم والحديد والفسفور والفيتامينات مثل ج ود ولا تحتوي إلا