المصراوية
Admin
اعلام خاصة : 
الجنس :  عدد المساهمات : 138917
تاريخ التسجيل : 11/12/2010
 الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية
المزاج : الحمد لله معتـــــــدل
 |  موضوع: مكرونة بالتونة والبطاطس  الأحد 4 مارس 2018 - 3:38 | |
| المكونات
500 جم مكرونة
380 جم تونة في الزيت أو 2 علبة مصفاة
5 أعواد جرجير
1 بطاطا صغيرة
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 طماطم متوسطة الحجم
1 فلفل حار
1 فص ثوم
رشة زعتر
ملح وفلفل أسود
-------------------
طريقة التحضير
1- تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية.
2- تقشر البطاطس وتقطع حلقات رفيعة .
3- في قدر على النار يقلى فص الثوم بعد تقطيعه مع ملعقة
زيت لمدة دقيقة
تضاف البطاطا وتقلى لمدة دقيقتين.
4- تفرم الطماطم وتضاف على البطاطا
ثم يضاف 2 كوب ماء كبير و صلصة الطماطم و الملح و الفلفل
والزعتر و الفلفل الحار بعد تقطيعه لقطع كبيرة
ثم تترك المكونات حتى تنضج البطاطا.
5- للتقديم توضع المكرونة في طبق
وبشكل عشوائي تضاف 5 ملاعق من صلصة الطماطم المطبوخة
مع البطاطس
ثم توضع فوقها التونة المصفاة.
يقطع الجرجير لقطع متوسطة ويوضع فوقها بشكل عشوائي
ثم البطاطس والصلصة المطبوخة معها بطبق عميق و نضع عليها
ورقتين من الجرجير.
|
|
