ول شئ نقطع الباذنجان والبطاطس حلقات ثم يقلى في الزيت . بعدين نحمس بصل وثوم مع طماطم , ثم نضع عليها اللحمة المفرومة ثم البهارات والملح والصلصة . بعدين نجيب صينيه ونصف فيها طماطم مقطع حلقات , ثم نضع اللحمة المفرومه , ثم نصف فوقها البطاطس , ثم البادنجان , وبعدين نكسر بيضه ونخفقها ونضعها على الوجه . بعدين ندخلها في الفرن وتقعد تقريبا من نص ساعة الى ساعة إلا ربع
الموقع
موضوع: مصقعة الباذنجان والبطاطس .. 
السبت 24 أكتوبر 2015 - 6:06
