لسبانخ والبطاطس على الطريقة الهندية ..

المقادير:
-ملعقتان صغيرتان من زيت دوار الشمس
-حبة من البصل، مقشرة ومفرومة
-ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاري
-150 غراماً من السبانخ المجمّدة
-فص من الثوم، مقشر ومهروس
-150 غراماً من البطاطس المشوية أو المسلوقة
طريقة التحضير:
1 -يحمّى الزيت في مقلاة كبيرة، يقلّب البصل، ثم تضاف بودرة الكاري.
2 -بعدها، يسكب السبانخ والثوم المهروس، مع الطهو لمدة 10 دقائق لإزالة
الثلج عن السبانخ وليصبح البصل طرياً.
3- تضاف البطاطس المشوية أو المسلوقة، مع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية،
إلى أن تسخن البطاطس جيّداً.

(هذه المقادير تكفي لشخصين

» طبق سمك على الطريقة الهندية
» الشواء على الطريقة الهندية
» سلطة الباذنجان والبطاطس
» طبق الدجاج مع الليمون والبطاطس .
» مصقعة الباذنجان والبطاطس ..