الصيادية بالسمك الصيادية
طبق أرز شهيّ حيث إنّ الإبداع في فكرته هو دخول طعم السمك
مع طعم الأرز، حيث يمكن طهيها مباشرة كصيادية ويمكن طبخ
الأرز على ما يتبقى من طبخة سمك سابقة.
المكوّنات
نصف كيلو من سمك الفيليه الطازج
. نصف كيلو من روبيان كبير. ملعقة كبيرة من الكزبرة ناعمة.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الصلصة:
كوب من زيت الذرة.
ثلاث حبات كبيرة من البصل المقطّع إلى جوانح.
سبعة من فصوص الثوم المهروس.
نصف كوب من ورق الكرفس المفروم.
نصف كوب من أوراق الكزبرة المفرومة.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
عود من القرفة.
عشر حبات من القرنفل.
سبع حبات من الهيل.
الأرز:
أربعة أكوب من الأرز.
سبعة فصوص من الثوم مقطعاً إلى شرائح.
حبة كبيرة من البصل مفروم خشن.
خمس ملاعق كبيرة من زيت ذرة.
صنوبر محمّص للتقديم.
الموقع
موضوع: طريقة عمل الصيادية ,, 
الأربعاء 9 أغسطس 2017 - 4:53
