طريقة الباذنجان

باذنجان يغسل ويقطع دوائر ويمسح بزيت الزيتون ويوزع بصينية

فرن وندخله الفرن لحد مايستوي .... نحضر مقلى ويكون قابل

لدخول الفرن نحط شوية زيت زيتون ونحمس ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

ونضيف أي صلصة جاهزة متوفرة عندنا صلصة باستا أو صلصة البيتزا

ونوزع الباذنجان ونرش عالوجه جبن موزاريلا مبشور اوجبن بارميزان

وندخله الفرن لحد يذوب الجبن ويزين بأوراق الريحان ويقدم مع الباستا

أو الخبز