طريقة تحضير سلطة الخضروات بالفرن ..

طريقة تحضير سلطة الخضروات بالفرن .. 6vT1B

طريقة تحضير سلطة الخضروات بالفرن .. Cookedvegetables500

المكونات
3 فلفل ألوان (قطع كبيرة)
2 بصل أحمر (قطع كبيرة)
2 طماطم (قطع كبيرة)
2 خرشوف (قطع كبيرة مسلوق في ماء مملح مع قليل من عصير الليمون)
2 أفوكادو (قطع كبيرة مع قليل من عصير الليمون)
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل
رغيف خبز كبير (للتقديم)
طريقة التحضير
1- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- يُخلط الفلفل والبصل والطماطم في وعاء عميق، يُضاف 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يُتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى تندمج النكهات.
3- تُرص الخضروات في صاج فرن، وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة .
4- في تلك الأثناء، تُسخن شواية جيداً، وتُرص قطع الخرشوف فوقها، وتُُترك لمدة 5 دقائق
مع التقليب حتى تأخذ علامة الشواء، ثم تُرفع جانباً.
5- يُزال الجزء الأعلى من رغيف الخبز، ويُجوف من الداخل (بحيث يكون مثل الطبق) مع الاحتفاظ

بقطع الخبز وتحميصها في الفرن قليلاً لتقديمها مع السلطة.
6- تُخلط قطع الخبز مع الأفوكادو، في وعاء عميق وتُتبل بباقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح

والفلفل وتُقلب المكونات حتى تتشرب النكهة.
7- توضع الخضروات وهي ساخنة في وعاء عميق، ثم يُضاف الخرشوف والأفوكادو مع الخبز،
مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.