طريقة عمل مخلل الخيار السريع

كيلو خيار
5 فصوص ثوم
كوب من الملح الخشن
ربع كوب خل
ملعقة شطة
ملعقة نعناع ناشف

- ضعي وعاء على النار وضيفي فيه لتر ماء مغلي، قطعي الثوم شرائح ثم قطّعي

الخيار شرائح بالطول أو بالعرض.
- اتركي الخيار على النار مع الثوم لمدة 10 دقائق، ثم اسكبي الخيار والثوم والماء

في برطمان زجاجي نظيف، ثم ضيفي الملح والخل والشطة والنعناع، وقلبي جيداً.
- اتركي المحلل في الثلاجة لمدة ساعة وسيكون جاهز للتقديم.