«الأطعمة البنفسجية»

يلجأ الكثيرون إلى تناول الأطعمة البنفسجية وبخاصة الذين يتبعون حمية غذائية وذلك

لقدرتها الفائقة على التخلص من الدهون ومحاربة الشيخوخة ومن ثم الحصول على

الوزن المثالي بصحة وجسم مشدود.

البنفسجيات أو الأطعمة البنفسجية هي عبارة عن الخضروات والفواكه ذات اللون

البنفسجي أو الأحمر الداكن، يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي المعتدل للقضاء

على السمنة.
ترجع أهمية هذه الأطعمة إلى أنها تعمل على تحفيز الدهون البنية في الجسم والتي

تعمل على رفع معدل الأيض وانخفاض الوزن، وهذه الدهون مفيدة للجسم ونسبتها

قليلة عكس الدهون البيضاء التي تسبب السمنة.
الفلفل الرومي: الأحمر أو الأصفر يعمل على إنقاص الوزن من خلال تحفيز الدهون

البنية التي تعمل على رفع معدل الأيض بالجسم.
الفجل الأحمر: يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم، يحتوي على ألياف

تعطي إحساساً بالشبع إلى جانب عمله على تنشيط الدهون البنية ورفع معدل الأيض

كما أنه فقير السعرات الحرارية.
الباذنجان الأسود:يساعد على الشعور بالشبع وطرد السوائل الزائدة من الجسم كما

أنه يعمل على انخفاض الوزن بسبب عمله على زيادة نشاط الدهون البنية ورفع معدل

الأيض، كما أنه يحتوي على الألياف وسعرات حرارية قليلة..

الكرنب أو الملفوف البنفسجي: يعمل على تنشيط الدهون البنية ورفع معدل الأيض

بالجسم وانخفاض الوزن.
العسل الأسود: يصنف ضمن قائمة الأطعمة البنفسجية التي تزيد من نشاط الدهون

البنية لرفع معدل الأيض وانخفاض الوزن.
الرمان: يعتبر من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، يحتوي

على نسبة كبيرة من الماء؛ بالإضافة إلى قدرته على تنشيط الدهون البنية وخفض

الوزن.
وأيضاً يدرج كل من (الكرز، الفراولة، التوت الأحمر، التوت الأسود، التين، العنب

الأحمر، العنب الأسود، الخوخ، البرقوق، القراصيا، الزبيب) إلى قائمة البنفسجيات

لاحتوائها على الأملاح المعدنية والفيتامينات ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى قدرتها

على تنشيط الدهون البنية وبالتالي تساعد على انخفاض الوزن.