اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 20997 تاريخ التسجيل : 31/01/2017
موضوع: الفرق بين الفلفل الأسود والفلفل الابيض ؟ الأحد 19 أغسطس 2018 - 19:42
يدخل الفلفل الاسود والأبيض بتحضير العديد من الأطعمة على السفرة، وتشتهر السفرة العربية بإضافة نوعي الفلفل إلى أطباقها، ومن الجدير بالذكر أن الموطن الأصلي للفلفل هي المناطق الإستوائية ذات الرطوبة العالية مثل: الهند، ومدغشقر واندونيسيا. 1.الفلفل الاسود يتم حصده قبل أن ينضج، وهو نبات متسلق ومعمر، له أوراق بيضوية كبيرة، وعناقيد من الأزهار البيضاء الصغيرة، وعناقيد من الثمار المدورة الصغيرة التي يتغير لونها بتغير نموها حيث يتغير من الأخضر إلى الأحمر عند النضج وتسود إذا تركت بدون قطف. 2. أما الفلفل الأبيض فهو ليس إلا الفلفل الاسود لكنه مقشور ويستحصل عليه من نبات الفلفل الذي يسمى بالفرعونية. اكتشفي: ما هو الفرق بين البيكنج باودر والبيكنج صودا؟ ولهذان النوعان من الفلفل مذاقان مختلفان عن بعضهما البعض، ورائحة مختلفة، وننصحك للحصول على أفضل طعم لكليهما هو استخدامهم طازجان، لهذا لا تقومي بشراء كمية كبيرة منهم، حتى تحصلي على طعم ومذاق أفضل للأكلات باستخدام الفلفل الاسود والأبيض الطازجان.
موضوع: الفرق بين الفلفل الأسود والفلفل الابيض ؟ 
الأحد 19 أغسطس 2018 - 19:42
