طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار

المقادير
كوب عدس أصفر
حبة بصل مفرومة
2 ملعقة زيت
حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
3 حبات جزر مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة كمون
5 فصوص ثوم
حبة طماطم مقشرة ومقطعة.
2 عود بقدونس مفروم
5 أكواب ماء ساخم
ملح وفلفل أسود
كركم
الطريقة
اغسلي العدس جيداً، ثم انقعيه بالماء الدافئ مدة نصف ساعة.
على النار قلبي البصل بالزيت ثم أضيفي الثوم، فالخضار ثم العدس.
أضيفي الماء إلى القدر واسلقي المكونات حتى تنضج.
بعد أن تنضج اتركيها قليلاً ثم اخلطي المكونات بالخلاط جيداً.
أعيدي الخليط إلى القدر وأضيفي الملح والفلفل والكركم حسب الرغبة وسخنيها ثانية.
زيني الطبق بالبقدونس والبصل الأخضر المفروم.