المصـــــــــــراوية

المصـــــــــــراوية

المصـــــــــــراوية

المصـــــــــــراوية

الرئيسية

اليومية

أحدث الصور

التسجيل

دخول

المصـــــــــــراوية :: منتدى الاسرة والمجتمع :: قسم المطبخ

أرز بكرات اللحم

اذهب الى الأسفل

كاتب الموضوع

رسالة

المصراوية
Admin

اعلام خاصة :

الجنس :

عدد المساهمات : 138917
تاريخ التسجيل : 11/12/2010

الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية
المزاج : الحمد لله معتـــــــدل

أرز بكرات اللحم Empty

موضوع: أرز بكرات اللحم السبت 26 نوفمبر 2016 - 6:17

لتحضير الأرز: أرز – كوبان بصل كبير الحجم ومفروم فرماً ناعماً – 1 ثوم مهروس - فصان طماطم مفرومة فرماً ناعماً – 1 معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر حار - رشة قرفة – نصف ملعقة صغيرة كركم – ملعقة صغيرة بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة فلفل أسود – بحسب الرغبة ملح – بحسب الرغبة مرق لحم – 4 أكواب لتحضير كرات اللحم: لحم مفروم – نصف كيلوغرام بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب بصل مبشور – 1 ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة قرفة – نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان للتزيين: بقدونس مفروم فرماً ناعماً – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- لتحضير كرات اللحم: في وعاء، اخلطي اللحم مع البقدونس والبصل. 2- نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة. 3- ادعكي المكونات جيداً بيديك حتى تحصلي على ما يشبه العجينة. 4- في مقلاة، حمي الزيت واقلي كرات اللحم حتى تتحمر من دون أن تنضج تماماً. 5- ضعيها في طبق جانباً. 6- لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، قلي البصل والثوم حتى يذبلا. 7- أضيفي معجون الطماطم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكركم والبهارات المشكلة. 8- قلبي بواسطة ملعقة خشبية ثم أضيفي الطماطم، مرق اللحم وكرات اللحم. 9- اتركي المزيج يغلي ثم أضيفي الأرز. 10- خففي النار ودعي الأرز حتى ينضج. 11- رشي البقدونس على الوجه وقدمي هذا الطبق ساخناً.

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

أرز بكرات اللحم

الرجوع الى أعلى الصفحة

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

المصـــــــــــراوية :: منتدى الاسرة والمجتمع :: قسم المطبخ

انتقل الى: