المقاديـــــــــر:
دجاجه نقطعها قطع متوسطه ليست صغيره جدا وليست كبيره بحيث لن تستوي عند القلي وانما متوسطه ثم نقوم بإضافة- 4 سنون ثوم _كمية حسب اللزوم من البهارات والتوابل- ملـــح _نصف فنجان خل - نص عصير ليمونه -كاسين ماء- نصف ملعقة نشا تخلط في الخلاط جميعها حتى تتجانس
طريقـــة الاعداد:
- نضع الدجاج مع التتبيلة في وعاء"بلاستيكي" ونغطيه ونضعه في الثلاجه لمدة ساعتين على الاقل.
وقت القلي :
نجهز صحن دقيق وصحن بقسماط او شوفان وصحن بيض مخفوق نبدأ نأخذ قطعه قطعه نغمسها أول في الدقيق وبعدين ندهنها بالبيض حتى تتماسك جيدا
-ثم نرصها في الصحن حتى تخلص الكميه ونقليها وننتبه وقت القلي لانحرك بقوة حتى لايتكسر الطبقه الخارجيه المقرمشه
-نتركه يستوي على راحته على نار هاديه حمرت جهه نقلبه عالجهه الثاني
الموقع
موضوع: دجاج بروستد 
الأحد 18 سبتمبر 2016 - 2:49
