الدجاج بالمشروم للرجيم

المقادير:
كوبان من الفطر .
حبة من الفلفل الأخضر والاحمر .
2 صدر دجاج ملسوق .
2 حبة من الجزر .
فصان من الثوم .
2 عود من البصل الأخضر .
ملعقتان من زيت الزيتون .
نصف ملعقة من الاوزريغانو .
حبة من عصير الليمون .
نصف كوب من الماء .
ربع ملعقة من الملح .
ربع ملعقة من الفلفل الأسود .
طريقة التحضير :
1-سخني الزيت في وعاء علي النار ثم قلبي فيه شرائح الثوم والفلفل الملون والجزر
وذلك علي نار عالية .
2-ضيفي الدجاج والملح والبهار وأيضا عصير الليمون والماء ثم نغطي القدر ونتركه
علي النار لمدة 10 دقائق ولكن دون أن ينشف .
3-والان ضيفي الاوريغانو والبصل الأخضر ثم اتركيه لمدة 5 دقائق علي النار ثم يسكب
مع المرق الباقي ويقدم ساخنا .