طريقة تحضير لحم بالمستردة والخضار

طريقة تحضير لحم بالمستردة والخضار 1403432005b3947j-520X300

المقادير:

2-كيلو لحم قطعة واحدة اسطوانية الشكل او عرق
لحم بالمستردة والخضار
-سمن
-نصف كيلو طماطم
-نصف كيلو بصل
-نصف راس ثوم
-ربع كيلو فلفل رومي
-ملح
-بهارات

طريقة التحضير:
-يغسل اللحم جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات والمستردة
-يقطع البصل والطماطم والثوم والفلفل وتوضع في قليل من الماء وتسلق ثم
يضرب جميعها في الخلاط.
-يقدح السمن ويحمر فيها اللحم السابق تتبيله جيداً.
-يوضع عليها الخليط السابق خلطه في الخلاط ويغطي وتترك لينضج جيداً.
-تحمر بعد أن تشرب السائل كله.
-تنظف الخضار – كل على حده حسب النوع – ويسلق في قليل من الماء.
-يقلب الخضار كل على حده في الصلصة الباقية من اللحم بعد إضافة قليل من الماء.
توضع اللحم في طبق مستطيل وتجمل بالخضر ويمكن تقديم الصلصة الباقية في طبق وحده

» طريقة عمل أرز بالبشاميل والخضار ...
» طريقة عمل أرز بالبشاميل والخضار ...
» طريقة عمل يخنة الحمص والخضار
» طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والخضار
» طريقة تحضير خبز البرجر