مكونات -4 قطع صدور دجاج مقطّع إلى شرائح . -بصل متوسّط الحجم مقطّع إلى حوانح . -فصان ثوم مهروس . - 4 قطع بطاطس حجم كبير مقطّعة إلى شرائح طويلة ومقلية حتى نصف النضج . -4 قطع باذنجان حجم متوسّط مقطّع إلى شرائح ومقلي . -كوسا مقطّعة إلى شرائح . -جزر مقطّع إلى شرائح . -قشدة - علبة. -جبن سائل - 3 ملاعق كبيرة. -طحينة - ملعقتان كبيرتان. -مرق دجاج ماجي . -بهار - بحسب الرغبة. -فلفل - بحسب الرغبة. -كمون - بحسب الرغبة. -معكرونة سباغيتي رفيعة - علبة. -صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان. -زيت - بحسب الحاجة. طريقة عمل مكرونة سباغتى بالدجاج : 1- أسلقي المكرونة في قدر لـ8 دقائق وصفّيها. 2- ضعي البصل في الطاوة على نار هادئة وقلّيها بالزيت حتى يتغيّر لونها. 3- أضيفي الدجاج وحرّكي من وقت إلى آخر حتى يصبح لونه أبيض ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي قليلاً ثمّ غطّي المكوّنات واتركيها حتى تنضج. 4- أضيفي مكعّب المرق والبهار والفلفل والكمون والجزر والكوسا واتركي المكوّنات
على النار حتى تذبل الخضار. 5- أضيفي البطاطس والباذنجان والصوياوالمعكرونة. 6- قلّبي المكونات على حرارة منخفضة لحوالى 5 دقائق حتى تتداخل ببعضها البعض. 7- إرفعي الطاوة عن النار واسكبي المزيج في صينية فرن. 8- في وعاء، أخلطي القشدة والجبن والطحينة واسكبي المزيج على وجه الصينية. 9- ضعي الصينية تحت الشواية حتى يحمرّ وجهها وتصبح ذهبية اللون. 10- قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك والعافية.
الموقع
موضوع: مكرونة سباغيتي بالدجاج .. 
الخميس 1 يناير 2015 - 3:32
