طريقة الفول ...

تعودنا على تدميس الفول فى المنزل خاصة فى شهر رمضان المبارك
تعالون لنتعرف على الفــول وطرقه العديدة
أولاً:-
طريقة تدميس الفول
الطريقة
يغسل الفول جيدا وينقع من الليل الى الصبح أو يوضع في ماء ساخن لمدة ساعتين
لا حظي حجم الفول بعد النقع

ثميزال عنه هذا الماء ويوضع في الحلة أو قدرة الفول ( الدماسة)ويوضع
على نارعالية في البداية ونتركة يغلي 3 دقائق تقريبا ثم نوطي النار
ونغطي الحلة طبعا أو الدماسة و النار تكون هادية جدا

إذا كان الفول من النوع الذي ينضج بسرعة إذن بعد 3 أو 4 ساعات سيكون
في تمام النضج أما إذا كان من النوع الذي لا ينضج بسرعة إذن سيظل على
النار لمدة 9 أو 10 ساعات, وإذا إحتاج ماء نغلي بعض الماء ونضعه عليه
ممكنإضافة ملعقة كبيرة من العدس الأصفر معه, وإذا إستخدمتي العدس
يفضل ألا تضعيه من البدايه بل في منتصف مدة إستواء الفول لأن ذلك
يساعد على إضافة لون جذاب للفول أكثر مما لو وضع من البداية
وبالهنا والشفا