الكيكة السحرية ..

الكيكة السحرية هي كيكة بمكونات عادية لكنها تعطي نتيجة غير
متوقعة ، فعندما تنضج الكيكة ستجدين انها عبارة عن 3 طبقات
مختلفة القوام .
المقادير :
4 حبات بيض
¾ كوب سكر
¾ كوب دقيق
نصف كوب زبدة ذائبة
ملعقة كبيرة ماء
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة باكينج بودر
2 كوب و4 ملعقة كبيرة حليب سائل دافئ
طريقة التحضير :
* نفصل البياض عن الصفار ونضع كل منهما في وعاء منفصل
مع إضافة الفانيليا لكل منهما.
* نخفق البياض مع الخل والفانيليا جيداً حتى يصبح أبيض ومتماسك.
* نخفق الصفار مع ملعقة الماء والسكر والفانيليا حتى يتحول
الخليط الى اللون الأبيض.
* نضيف الزبدة الذائبة ونخفق جيداً ثم نضيف الحليب وهو
دافئ ونخفق جيداً.
* نضيف الدقيق والباكينج بودر ونخلط جيداً.
* نضيف بياض البيض المخفوق ونقلب جيداً ثم نصب الخليط
في صينية متوسطة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
* ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 160 درجة
مئوية لمدة 45 دقيقة ولا نفتح الفرن قبل ذلك.
* نطفئ النار ونترك الكيكة داخل الفرن حتى تبرد ثم توضع في
الثلاجة لليوم التالي.
* تقطع وتزين بالسكر البودرة وتقدم باردة.

الكيكة السحرية .. 60581_1243710843