اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 138917 تاريخ التسجيل : 11/12/2010 الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية المزاج : الحمد لله معتـــــــدل
موضوع: البيتزا بالجبن الفيتا والزيتون .. الجمعة 24 مايو 2013 - 10:18
البيتزا بالجبن الفيتا والزيتون
المقادير: • 3 كوب دقيق • نصف كوب دقيق ذرة أصفر • ملعقة صغيرة خميرة أو مغلف صغير • ملعقة طعام سكر • نصف ملعقة صغيرة ملح • 2 ملعقة طعام زيت زيتون • كوب ماء • 3 ملاعق لبن بودر • رشة ريحان • زعتر مجفف الطريقة : 1. نذوب الخميرة في ربع كوب ماء دافئ مع نصف ملعقة السكر ونتركه جانبا في وعاء عميق . نخلط جميع المقادير الجافة مع بعض ثم الخميرة و نعجن جيدا لمدة خمس دقائق إلى أن تتشكل العجين وتصبح طرية و سلسة باليد . 2. نضعها في وعاء مدهون و نغطيها و نضعها في مكان دافئ لمدة من 2-1 ساعة بعد ذلك نضغط عليها باليد و نفرغها من الهواء و نقسمها قسمين أو ثلاث ونغطيها ونتركها خمس دقائق ثم نفردها ونضعها على قاعدة البيتزا الخشبية . 3. نضع على العجينة المكونات و هي : صلصة البيتزا بصل مقطع حلقات رفيعة طماطم مقطعة حلقات رفيعة زيتون أسود أو أخضر نصف كوب جبن فيتا مفتتة كوب جبن موزريلا . 4. نضع نصف كمية الصلصة على العجين ثم الجبن الفيتا ثم بقية الصلصة وعليها البصل و الزيتون و الطماطم و السلامي نضع البيتزا على الصاج وندخليها الفرن إلى أن تنضج أو تحمر من أسفل وتقدم
الموقع
موضوع: البيتزا بالجبن الفيتا والزيتون .. 
الجمعة 24 مايو 2013 - 10:18
