المقادير
- فيليه دجاج : 1 صدر (مشوي مقطع شرائح)
- خبز التوست : ربع كوب (مقطع مكعبات ومحمص)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مفروم)
- خس روماني : 2 كوب (مفروم خشن)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
طريقة التحضير
في وعاء صغير عميق، اخلطي عصير الليمون مع الثوم المهروس، والخردل
، والملح، والفلفل، وزيت الزيتون جيداً حتى تمتزج المكونات.
رتبي الخس في طبق التقديم، ثم وزعي التوست المحمص، والدجاج المشوي
والمقطع.
أضيفي الصوص على الوجه، وانثري جبن البارميزان المبشور، وقدمي
السلطة فوراً.