تمارا
الجنس :  عدد المساهمات : 31094
تاريخ التسجيل : 12/02/2010
 |  موضوع: بطاطس دوريتوس..~  الأربعاء 30 أغسطس 2023 - 3:11 | |
| المقادير:-
- دقيق : كوب
- دقيق الذرة : نصف كوب
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : رشّة
- الكمون : رشّة
- الكركم : رشّة
- الكاري : رشّة
طريقة :-
اعجني كل المكونات بماء دافئ على أن يكون قوام العجينة في النهاية سميك.
اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة لترتاح، ثم قطعيها إلى 10 أو 15 قطعة.
افردي القطع بالزيت ثم ضعيها مفرودة في طاسة ساخنة بدون زيت ولا سمن.
قلبيها على الوجه الآخر دون إحمرار.
قومي بتقطيعها مثلثات بعد رفعها من الطاسة، ثم اقليها في زيت غزير حتى
يصبح لونها ذهبي.
رشي الوجه بالكاري واتركيها تهدأ ثم قدميها مع صوص الشيبس. |
|
