السلطة اليونانى :-

مكونات السلطة:
- 2 ½ كوب شرائح أوراق خس.
- 2 حبة طماطم (بندورة) متوسطة الحجم.
- 2 حبة خيار متوسطة الحجم.
- 1 عود بصل أخضر.
- 1 كوب شرائح زيتون أسود.
- 1 كوب مكعبات جبن فيتا.
مكونات مزيج التتبيل:
- ¼ كوب عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة ريحان (حبق) جاف.
- ⅓ كوب زيت زيتون.
الطريقة:
1- تغسل حبتى الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى

مكعبات متوسطة الحجم.
2- تغسل حبتى الخيار وتجفف بورق المطبخ، ثم تُقشر وتقطع إلى

مكعبات متوسطة الحجم.
3- يغسل البصل الأخضر ويجفف بورق المطبخ، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة.
4- تُسكب جميع مكونات السلطة فى وعاء عميق، وتخلط جيداً ببعضها.
5- تُسكب جميع مكونات مزيج التتبيل فى مرطبان صغير مُحكم الإغلاق،

ويُرج (يُخض) جيداً باليد حتى تمتزج مكوناته جيداً ببعضها.

6- يسكب مزيج التتبيل على كامل السلطة قبل التقديم مباشرتاً، وتقدم مع

شرائح الخُبز المُحمص