المصراوية
Admin
اعلام خاصة : 
الجنس :  عدد المساهمات : 138917
تاريخ التسجيل : 11/12/2010
 الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية
المزاج : الحمد لله معتـــــــدل
 |  موضوع: طريقة عمل ستيك الدجاج بالكريمة  الأحد 4 مارس 2018 - 3:48 | |
|  المكوّنات
صدر دجاج مشوي – 7
زيت – ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
فطر طازج مقطّع إلى شرائح – 500 غرام
بطاطس مقطّعة إلى مكعبات ومقليّة – 500 غرام
قشطة – علبتان
ملح – بحسب الرغبة
بابريكا – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
مرق دجاج – كوب
أوريغانو – ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- في قدر على النار، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.
2- أضيفي شرائح الفطر وقلّبيها.
3- نكّهي بالملح والبابريكا والفلفل الأسود.
4- أسكبي مرق الدجاج وضعي القشطة وقلّبي حتى الغليان.
5- في طبق التقديم، صفّي صدور الدجاج.
6- أسكبي خليط الفطر والقشطة.
7- وزّعي البطاطس المقليّة على وجه الطبق.
8- أنثري الأوريغانو للتزيين.
|
|
