وراك الدجاج

المقادير:
وراك فراخ مخليه بالجلد
رز
بسله
جزر
نعناع
بصل
التوابل:
ملح
فلفل
بابريكا
قرفه
بهارات فراخ
كاري
ورق فويل
خله خشب
اولا اتبل الفراخ بالبهارات السابقه والبصل
ثانيا اغسل الرز كويس وانقعه شويه
واشوح البصل ولما يدبل احط البسله والجزر
واحط عليهم ملح وفلفل ونعناع واقلب شويه وبعدين انزل بالرز واسويه نص سوى
لما يستوي احشي بيه الفراخ واقفلها بالخله كويس والفها في ورق فويل وافتح
فتحتين صغيرين فيه
اكون مجهزه ميه بتغلي ع النار فيها ملح وفلفل وبصل وانزل فيها الاوراك واسيبها تتسلق
حوالي نص ساعه الى ساعه الا ربع
اطلعها من الميه اصفيها وافك الفويل واحطها في صينيه وادخلها الفرن تاخد وش

وبالهنا والشفا

» كيك الدجاج ..
» طاجين الدجاج
» فتة الدجاج السوري
» فتة الدجاج
» الدجاج مع البيض