السردين المقلي

السردين المقلي %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA_1408482817

المقادير
2 x عدد ليمونة
2 x عدد فص ثوم مهروس
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة كمون
1 x كيلو سمك (سردين)
1 x كوب (140 جرام) دقيق
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 x كوب (240 مللى) زيت قلي
1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
الخطوات
هنضف السردين و نتبله بالملح و الثوم و الفلفل
و الكمون والليمون و نسيبه لمدة نصف ساعة
هنغمس السردين في الدقيق ثم نقليه في الزيت من الجهتين
حتى يحمر لونه
ثم يوضع في طبق التقديم بعد تزينه بشرائح الليمون و البقدونس