ثمرة الحرنكش(وفوائدها )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
17 فائدة صحية لثمرة نبات الحرنكش (ابن عم الطماطم )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يتميز الحرنكش بقيمته الغذائية العالية وذلك لغناه بالكاروتين وفيتامين a , c ,b مثل الليمون والسكريات والكربوهيدرات والألياف الغذائية والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والزنك والرماد والكولين والدهون والبروتين وهو مضاد للأكسدة وليس له أضرار سمية.

وأكدت الدكتورة ليندا جاد الحق استشارى التغذية العلاجية أن هناك فوائد طبية للحرنكش لا يعرفها الكثيرون لذلك لابد من الحرص على تناوله يوميا لفوائده الصحية.

وقالت جاد الحق إن فوائد الحرنكش هي
1- مخفض لنسبة الكوليسترول في الدم.
2- مخفض لضغط الدم المرتفع.
3- محافظ على مستوى انزيمات الكبد في المستوى الطبيعي.
4- واقي من انخفاض هيموجلوبين الدم.
5- مقوي عام.
6- مقوي للعظام والاسنان.
7- مذيب للدهون الزائدة في الجسم.
8- محافظ على العين.
9- مرطب للبشرة.
10- منشط ومنظم للتمثيل الغذائي.
11- ممد للجسم بالطاقة.
12- محسن لوظائف الغدة الكرظية.
13- حامي من الاصابة بنوبات القلب.
14- مقوي للذاكرة.
15- مضاد للفيروسات والالتهابات.
16- مضاد للأكسدة.

الفوائد الطبية لثمرة نبات الحرنكش

التعريف بنبات الحرنكش :

هذه الثمرة تأتي من شجرة يقال لها (الست المستحية) لانها تثني اوراقها عند لمسها ، وهي ثمار صفراء تشبه حبة العنب مفيدة جدا ، تؤكل في شكل عصير وتضاف الى عصائر الفاكهه الاخرى لتضفي عليها النكهه الطيبة والقيمة الغذائية ، ويصنع منها المربى ، ويحشى بها الفطائر ، وتصلح لعمل نظام الحمية والتخسيس ، والحرنكش غني بحامض الاسكورييك والكاروتين وفيتامين  a , c  ,b  مثل الليمون والسكريات والكربوهيدرات والالياف الغذائية والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والزنك  والرماد والكولين والدهون والبروتين وهو مضاد للأكسدة وليس له اضرار سمية    .

الخواص الطبية لنبات الحرنكش :

[list defaultattr=]
[*]مخفض لنسبة الكوليسترول في الدم     .
[*]مخفض لضغط الدم المرتفع    .
[*]محافظ على مستوى انزيمات الكبد في المستوى الطبيعي   .
[*]واقي من انخفاض هيموجلوبين الدم   .
[*]مقوي عام   .
[*]مقوي للعظام والاسنان   .
[*]مذيب للدهون الزائدة في الجسم     .
[*]محافظ على العين    .
[*]مرطب للبشرة     .
[*]منشط ومنظم للتمثيل الغذائي    .
[*]ممد للجسم بالطاقة    .
[*]محسن لوظائف الغدة الكرظية    .
[*]حامي من الاصابة بنوبات القلب     .
[*]مقوي للذاكرة     .
[*]مضاد للفيروسات والالتهابات     .
[*]مضاد للأكسدة     .
[*]مساعد على امتصاص الحديد   .
[/list]

الامراض التي يعالجها نبات الحرنكش :

[list defaultattr=]
[*]الانيميا ونقص الحديد    .
[*]الحساسية    .
[*]امراض السرطان    .
[*]الالتهابات بشكل عام     .
[*]امراض الكبد   .
[*]الايدز   .
[*]السل وامراض الجهاز التنفسي       .
[*]السمنة     .
[/list]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الفوائد

الحرنكش يعد من الثمار المهمة للغاية في محاربة أنيميا نقص الحديد. فالتجارب التي أجريت على الفئران لمدة 3 أشهر أكدت أنها تحارب الأنيميا وبقوة، لذلك فإن خلط الحرنكش منزلياً في عصائر الفواكه المتنوعة مثل الجوافة أو الفراولة أو المانجو والبرتقال يعتبر أمراً جيداً للصحة العامة، إضافة إلى أن خلطه مع باقي الفواكه يحسن طعمه من ناحية، ويرفع من قيمة العصير الغذائية من ناحية أخرى بخلاف إمكانية تناول الحرنكش طازجاً.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثمرة الحرنكش



ويضم حوالي 400 نوع، تنمو في المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية. موطنها الأصلي قارة أمريكا وقليل منها في آسيا وأفريقيا وتسمى الست المستحية لأن أوراقها تنثني عند لمسها.
تشبه "حبة العنب" بغطائها الجاف والخفيف غالباً ما ينساها الكبار ولا يتذكرها إلا الصغار وهم في سن المدرسة، حيث يتناولونها على سبيل الترفيه فقط، لكن هذا قد يتغير قريباً بعد أن أثبتت دراسة علمية مصرية أخيراً أن تناول 9 جرامات يومياً من هذا النبات الصغيرة، يمكن أن يقي من ارتفاع الكوليسترول في الدم، ومن ارتفاع الضغط، بل ويمكن أن يحافظ على معدلات أنزيمات الكبد GOT وGPT في مستواهما المثالي.

التركيب الكيميائي

هناك إمكانية صنع المربى أو حتى «الجيلي» من الحرنكش ذات اللون الأصفر والنكهة المقبولة، والتقييم الكيميائي والبيولوجي لهذه الثمار أثبت أن المستخلص العصيري يمثل 77% وهو غني بحامض الاسكورييك، بما يعادل 120 ملليجراماً في الـ100 جرام عصير، وأن السكريات الكلية وصلت إلى 26% والكاروتينويدات 12 ملليجراما في الـ100 جرام، وأن الغلاف الخارجي به 11% بكتن وقشرة الثمرة بها 21% بكتن أيضاً، بل أن الغلاف الخارجي احتوى على 10 ملليجرامات كاروتينويدات مقارنة بالقشرة 4 ملليجرامات فقط في الـ100 جرام، وأن البذور الداخلية بها 16% بروتين ومثلها ليبيدات، وأن المواد الكربوهيدراتية والألياف احتلت المركز الأول كمواد أساسية في البذور والغلاف الخارجي والقشرة للثمار، الخلاصة أنه مفيد وجيد للصحة.
كذلك ثمرة الحرنكش غنية أيضاً بمواد أثبتت التجارب أنها ذات تأثير مضاد للحساسية أو الالتهاب كونها تحتوي أيضاً على أعلى كمية كاروتين وفيتامين A وC وهي في ذلك تعادل ثمار الليمون، الأمر الذي يجعل الحرنكش يحسن من قدرات الجسم على امتصاص الحديد، مما يقي من انخفاض هيموجلوبين الدم، بخلاف الألياف الغذائية والسكريات والكربوهيدرات، والكولين مما يعطي الحرنكش مكانة عالية في السلم الصحي، لا سيما وأن زيادة استهلاكه لا تسبب أية آثار سمية، ويمكن تناوله يومياً وبأي كمية في أمان تام
وهو بهذا يعمل على مد الجسم بعناصر مهمة مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والبروتين والدهون والرماد والألياف الغذائية والكربوهيدرات. لذلك عليك به ولا تقلق من أي مضاعفات جانبية حتى وإن كنت تتبع نظام حمية للتخسيس، فكل 100 جرام حرنكش تعطي 31 سعرة حرارية فقط.

الزراعة