فوائد الكزبرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الكزبرة، هذا النبات المعروف برائحته الشهية عند الطهو، والمستخدم في بعض الأطعمة الأجنبية والعربية، وأبرزها الملوخية، بالإضافة إلى دخولها في وصفات الأسماك والثمار البحرية، يُعتبر من البقول الغنية بالفوائد الصحية، التي نعرضها لك فيما يلي.

فمنذ القدم حتّى اليوم تفاوتت استخدامات الكزبرة، فالبعض استخدمها بمثابة مطهر طبيعي، والبعض الآخر كمنشط جنسي وغيرها من الاستخدامات المتعدّدة التي تجعل من الكزبرة عشبة عجيبة لها فوائد صحيّة جمّة، ألقي عليها نظرةً معنا:

تساعد على منع حصى الكلى: أوراق الكزبرة هي مدرات طبيعية للبول، وهذا يعني أنها مفيدة لوظائف الكلى، فهي تزيل سموم الكلى وتجعلها تعمل بطريقة جيدة وجديدة.

تخفض نسبة السكر في الدم: أوراق الكزبرة معروفة تقليديًا من المضادات الطبيعية للمرض السكري بسبب احتوائها على الصوديوم والبوتاسيوم. كما أنّ فوائدها تشمل خفض نسبة الكوليسترول أيضًا.

تساعد على تخفيف القلق: الكزبرة يساعد على  تهدئة الأعصاب وطرد الإجهاد. هي تريح العضلات وبالتالي تسهّل في الحد من القلق، كما أنها تساعد على النوم بشكل أفضل.

تشفي من الالتهابات في المسالك البولية: بالإضافة إلى أنها تمنع حصى الكلى، تمنع الكزبرة أيضا من الإصابة بالأمراض المعدية المختلفة التي يعاني منها الأطفال أو البالغين في المسالك البولية.

تمنع هشاشة العظام وتجلط الدم: الكزبرة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين K، والذي يساعد في تنمية العظام ومنع ظهور مرض هشاشة العظام. كما أنها تلعب دورًا رئيسيًا في منع النزيف.

تساعد على منع فقر الدم: الكزبرة تساعد في تنقية الدم وكذلك بناء الدم. كما أنها تزود الجسم بالحديد كما أنها تساعد في شكل كبير مصابي الأنيميا.

تخفف مشاكل عسر الهضم: تساعد الكزبرة في إنتاج كميات عالية من الأنزيمات الهاضمة، وبالتالي تمنع المشاكل المتعلقة بالهضم. تقلل من اضطرابات الدورة الشهرية: الكزبرة هي مصدر غني بالأحماض المختلفة التي تساعد على إفراز الهرمونات السليمة وتنظّم الدورة الشهرية، ومن بين فوائدها أيضًا أنها تخفّف من آلام الدورة الشهرية. 

تساعد الكزبرة وكذلك الكزبرة الطازجة في تسهيل عملية الهضم بصورة صحية .حيث أن الكزبرة تمتلك خاصائص مضادة للأكسدة والتي تحسن من أداء الكبد وحركة الأمعاء . كما أنها تساعد في إنتاج الإنزيمات الهضمية والعصارة . وإذا كنت تعاني من عسر هضم في المعدة يفضل أن يتتضمن نظامك الغذائي علي الكزبرة .
وذلك بنقع بذور الكزبرة في الماء لمدة يوم واحد ، ثم تصفية البذور من الماء وشرب الكوب علي الريق يومياً لعلاج عسر الهضم .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




هل تعلم أنه بالإضافة إلي الفيتامينات التي توجد في الكزبرة فإنها تحتوي علي الحديد ؟ تحتوي الكزبرة علي كمية عالية من الحديد والذي يساعد في منع فقر الدم .وخصوصاً عند النساء ينصح بتناول الكزبرة وأوراق الكزبرة في نظامهم الغذائي بالإضافة إلي مكملات الحديد .
وإذا كان البعض يعاني من تراكم المعادن السامة في الجسم مثل الزئبق والزرنيخ و الرصاص والألمونيوم والرصاص والتي قد تؤدي إلي مشاكل صحية خطيرة مثل الزهايمر وفقدان البصر و حدوث خلل في نظام القلب والأوعية الدموية والجها زالعصبي .
تحتوي بذور الكزبرة علي مركبات طبيعية تساعد في التخلص من السموم الزائدة في الجسم وإزالة كل أثار المعادن السامة الثقيلة .



تعد واحدة من أفضل العلاجات لإلتهاب الملتحمة ، وتمنع الكزبرة أيضاً أمراض العيون الأخري . وذلك لأنها تحتوي علي مضادات الأكسدة والتي تقلل من إحمرار العين و الحكة و إلتهابات العين .







إذا كانت تعاني من تدفق الطمث الثقيل ، يجب أن يتضمن نظامها الغذائي اليومي علي الكزبرة . كما أنها تساعد في تقليل إضطرابات الحيض . وعند غلي 6 جرام من بذور الكزبرة في نصف لتر ماء وإضافة معلقة صغيرة من السكر .وتناول هذا الخليط دافئ وتناوله ثلاث مرات يومياً .




عند إضافة الكزبرة إلي زيت الشعر الخاص بك وإستخدامه لتدليك فروة الرأس مرتين في الأسبوع علي الأقل .وهذا يمنع من تساقط الشعر ويساعد علي تحفيز نمو الشعر الجديد .







يجب تخزين بذور الكزبرة في علبة محكمة الغلق حتي تمنع وصول الرطوبة إلي العلبة ويجب نقع البذور في الماء لمدة يوم قبل إستخدامها .




يمكنك إضافة بذور الكزبرة إلي الطعام أو إستخدام الأوراق الطازجة .
والان بعد أن تعرفت علي فوائد الكزبرة يجب أن تتضمن نظامك الغذائي .



تساعد الكزبرة وكذلك الكزبرة الطازجة في تسهيل عملية الهضم بصورة صحية .حيث أن الكزبرة تمتلك خاصائص مضادة للأكسدة والتي تحسن من أداء الكبد وحركة الأمعاء . كما أنها تساعد في إنتاج الإنزيمات الهضمية والعصارة . وإذا كنت تعاني من عسر هضم في المعدة يفضل أن يتتضمن نظامك الغذائي علي الكزبرة .
وذلك بنقع بذور الكزبرة في الماء لمدة يوم واحد ، ثم تصفية البذور من الماء وشرب الكوب علي الريق يومياً لعلاج عسر الهضم .

هي مصدر غني بالفيتامينات الضرورية مثل حمض الفوليك وفيتامين C  وفيتامين A  وبيتا كاروتين .وقد أظهرت الأبحاث أن فيتامين C  هو أحد مضادات الأكسدة القوية اللازمة لصحة الإنسان .

ينصح العديد من الأطباء أخصائين أمراض السكر بتناول بذور الكزبرة .تحفز الكزبرة من إنتاج الأنسولين وبالتالي تحافظ علي مستوي صحي لسكر في الدم .وتقلل من الكوليسترول السئ وتزيد من الكوليسترول الصحي في الدم . ويجب علي أولئك الذي يعانوا من مرض السكر وإرتفاع الكوليسترول تناول كوب من الكزبرة يومياً .



تتسبب العديد من الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء والماء مثل التيفوئيد والكوليرا  والتسمم الغذائي والإسهال وغيرهم من الأمراض التي تسببها البكتريا . ولكن التناول المنتظم للكزبرة يحمي الجسم من الأمراض التي تنقلها الأغذية وذلك لإحتوائها علي خصائص مضادة للبكتريا .