ذات
اعلام خاصة : 
الجنس :  عدد المساهمات : 29553
تاريخ التسجيل : 12/02/2010
 الموقع : رشيد - مصر
 |  موضوع: "الفريك" من أبرز الحبوب الغنية بالفيتامينات والمفيدة للصحة  الخميس 29 يناير 2015 - 18:30 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
سلطت أحدث الدراسات العلمية، التى أجراها فريق من خبراء التغذية الفرنسية ونشرت نتائجها فى مجلة "فام اكتويل" الفرنسية الأسبوعية، الضوء على أهم الحبوب الغذائية المنتشرة فى بعض الدول وتساعد الجسم على الحيوية والنشاط طوال اليوم. ومن بين أبرز تلك الحبوب المفيدة للجسم، حبوب "الفريك" المنتشرة فى دول منطقة الشرق الأوسط والتى تتميز بمذاقها الخاص وتستخرج من القمح الأخضر.. ويطلق عليها اسم "كينوا" الجديد نسبة إلى نبات يزرع فى أمريكا الوسطى ويعطى الجسم الحيوية والنشاط طوال اليوم ويعالج القولون. أما نبات "التيف" الذى يعد المحصول الرئيسى فى أثيوبيا فتستخدم حبوبه فى إنتاج الطحين، ويمتاز "التيف" رغم صغر حجمه بنسبة متزايدة من الألياف الغذائية والحديد والكالسيوم، وهو يزرع كذلك فى إريتريا والهند وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية. أما نبات "القطيف" أو "سالف العروس" هو جنس من الزهور التى كانت تستخدم فى العصور الوسطى لوقف النزيف وهو من النباتات الطبية التى تزرع فى المكسيك والولايات المتحدة الأمريكية منذ 800 سنه ويستخدم فى الهند كغذاء شعبى ويقدم للطلاب فى المدرسة كوجبة غذائية فى منتصف اليوم حيث يحتوى على الأحماض الأمينية والبروتين. |
|
