شوربة الكوسة بالاعشاب

شوربة الكوسة بالاعشاب 1393840391k1496x-520X300

مقادير
3 أكواب مرقة دجاج.
680 جرام كوسة، مقطعة إلى قطع بسمك بوصة.
1 ملعقة كبيرة شبت، مفروم.
¾ كوب جبنة شيدر، مبشورة. (اختياري)
¼ ملعقة صغيرة من الملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير
1/ضيف المرقة والكوسة والشبت فى حلة متوسطة، اغلى المكونات على نار عالية.
2/قلل درجة الحرارة حتى تطهو على فقاعات صغيرة، واتركى الكوسة لتنضج بدون
تغطية الحلة لمدة 7 إلى 10 دقائق.
3/اضرب المزيج فى محضر الطعام أو فى خلاط، على دفعات إذا لزم الأمر، حتى
يتكون لديكِ قوام ناعم وسلس.
4/اعيد الشوربة إلى الحلة وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية، وقلبى فيها الجبنة
ببطء حتى تذوب فيها جيداً.
5/ارفع الحلة من على النار وتبلى الشوربة بالملح والفلفل وقدميها ساخنة.

» شوربة الزبادى بالاعشاب والبهارات
» قالب الكوسة
» شوربة العدس + شوربة التوم يام التايلندية
» شوربة القواقع ( شوربة الجندوفلى الاسكندرانى)..
» فوائد الكوسة ..