اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 31873 تاريخ التسجيل : 19/12/2013 الموقع : بيت المعز المزاج : مع الله والحمد لله
موضوع: طريقه عمل حلى صوابع زينب بالصور السبت 20 سبتمبر 2014 - 18:21
ا كوب كبير سميد (دقيق عمل البسبوسة) ا كوب صغير دقيق ملعقة صغيرة خميرة فورية نصف كوب زيت رشة ملح ومعلقة صغيرة سكر ماء دافيء للعجن زيت للقلي شربات (كوب سكر+نص كوب ماء+نص ليمونة) *الطريقة: نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق و يحركوا جيدا مع بعض
ثم نضيف الخميرة الفورية مع رشة الملح ومعلقه السكر و الزيت
و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة ثم تغطى بكيس من النايلون نتركها ترتاح لمدة ساعة حتى يتم التخمير
ثم نبدأ بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات
و نلفها عالمبشرة الناعمة هذه
حركيها من اعلى اللي اسفل من جميع النواحي وتصبح هكذا
و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي
ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ نغمرها بالشربات (القطر) هكذا
و ترص في طبق التقديم و تقدم باردة والف هنا وشفا على قلوبكم
الموقع
موضوع: طريقه عمل حلى صوابع زينب بالصور 
السبت 20 سبتمبر 2014 - 18:21
