صالح المحلاوى
اعلام خاصة : 
الجنس :  عدد المساهمات : 18119
تاريخ التسجيل : 15/11/2011
 الموقع : المحلة - مصر المحروسة
العمل/الترفيه : اخضائى اجتماعى
المزاج : متوفي //
 |  موضوع: طاجن رنجة بالبصل والطماطم  الأربعاء 16 أبريل 2014 - 3:31 | |
|  المقادير رنجة مدخنة عدد 2 , طماطم مقطعة صغير
فلفل اخضر رومى مقطع صغير
بصلة متوسطة مقطعة صغير
ليمونة واحدة
ملعقتين زيت
الطريقة
نعمل حوالى 3 شقوق على الخفيف على ظهر الرنجة من الجانبين
بعد ما نشيل الامعاء اللى فى بطن الرنجة و نرجع البطروخ مكانه
نجيب صينية و نحط فيها ملعقتين الزيت و نحط الرنجة فيهم و نحطها على النار
بعد نص دقيقة نقلبها و حنلاقيها الجلد كش شوية
نعمل الجنب التانى بنفس الطريقة
نشيل الرنجة و فى نفس الصينية نحط نصف المقادير و نحط عليها الرنجة
ونغطيها بنص المقادير الباقية
و نعصر عليها نص ليمونة وندخلها الفرن
بعد ما تستوى نحطها فى طبق التقديم و نعصر عليها نص الليمونة الباقية
ممكن تقديمها مع بطاطس مقلية و سلطة طحينة
|
|
