المقادير:
* 4 ملاعق طعام من معجون الفلفل الحريف
* ملعقتا طعام زيت زيتون
* 16 إلى 20 جانح دجاج
* 4 برتقالات حمراء مقطعة إلى أرباع
* سكر ناعم
* باقة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة للزينة
* رشة ملح
طريقة التحضير:
*تحمى الشواية على أعلى درجة. يخلط معجون الفلفل الحريف مع زيت الزيتون
للحصول على معجون رخو. يرش فوقه الملح ويخلط معه.
*تدهن جوانح الدجاج بهذا المعجون حتى يغلفها كلها ثم تشوى الجوانح على الشواية
لمدة 5 إلى 8 دقائق على كل جهة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
*في هذه الأثناء، يرش السكر الناعم على قطع البرتقال الأحمر قبل شوائها لبضع دقائق
حتى تحترق. لكن يجب ألا تصبح قطع البرتقال سوداء ومتفحمة.
*يرش القليل من الكزبرة الطازجة المفرومة فوق جوانح الدجاج وتقدم مع قطع البرتقال
المشوية.
*يمكن استبدال البرتقال الأحمر بالبرتقال العادي.
الموقع
موضوع: الجوانح المشويه بالبرتقال 
الجمعة 20 أكتوبر 2023 - 6:21
