بنت العابد
اعلام خاصة : 
الجنس :  عدد المساهمات : 31873
تاريخ التسجيل : 19/12/2013
 الموقع : بيت المعز
المزاج : مع الله والحمد لله
 |  موضوع: جلاش الكاسترد  الثلاثاء 18 أبريل 2023 - 15:07 | |
| المكونات:
2كوب لبن
3ملاعق كاسترد
نصف كوب سمن سائح
للشربات: المكونات:
2كوب سكر
1كوب مياه
نقطتين ليمون
طريقة تحضير:
اخلطي اللبن مع الكاسترد و وضعيه على النار
ثم قلبي حتي يحصل على قوام ثقيل، ويترك
ليبرد
ثم حضري صينية تدهن بسمن
ثم خذي ورقة من الجلاش وتدهن بسيط بالسمن
وتوضع طبقة أخري من الجلاش و تدهن وهكذا
إلى أن نصل لنصف لفة الجلاش ثم ضعي الكاسترد
ثم ضعي باقي طبقات الجلاش و يقطع الجلاش
مربعات أو مثلثات حسب الرغبة
يدهن الوجة سمن
ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لحين أن
تأخذ اللون الذهبي
ثم اسقيها بالشربات البارد فور خروجها |
|
