طريقة عمل السجق الاسكندرانى

طريقة عمل السجق الاسكندرانى 62880-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%AC%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%83%D9%86%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%895

المكونات
سجق
طماطم
بصل مقطع قطع صغيرة
فلفل رومى مقطع قطع صغيرة
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة تحضير السجق الاسكندرانى
1-قومى بإحضار طاسة وضعى فيها قليل من الزيت بعدها،
قومى بتقطيع السجق إلى حلقات وحمريها جيدًا.
2-بعد استخراج السجق من الزيت، اتركيه فى طبق جانبى بعدها
اتركى الزيت كما هو.
3-ضعى مكعبات البصل والطماطم والفلفل الأخضر فى الزيت حتى
يأخذوا اللون الذهبى،
وضيفى لهم ملعقتان من معجون الطماطم واتركيهم على النار
لمدة 5 دقائق.
4-ضيفى قطع السجق إلى الطماطم وضعى عليها الملح والفلفل
الأسود وقلبى جيدًا.
5-يقدم السجق الإسكندرانى ساخن مع الخبز البلدى أو الفينو
وسلطة الطيحنة،
كما يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض.

» طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى ..
» طريقة عمل السجق فى بيتك ..
» أطيب أنواع الكنافة
» سيوماي اللحم البقري المقلي على طريقة إكو + ساندويتش السجق الشرقي
» السجق الملون ..