اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 138917 تاريخ التسجيل : 11/12/2010 الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية المزاج : الحمد لله معتـــــــدل
موضوع: طريقة عمل الترمس: الثلاثاء 21 نوفمبر 2017 - 6:36
واحنا عندنا بمصر الترمس من الاساسيات في الصيف والاعياد ياسلام علي الترمس وانت بتتمشي علي كرنيش النيل ولا كورنيش اسكندرية في الصيف باليمون والملح وفي الجنينة ياسلام روعة المهم اولا احنا بنشترية من عند العطار او من السوبر ماركت يعني انا شرياه من كارفور بيكون معبأ في اكياس الكيس حوالي كيلو بتلقية في منطقة التوابل او اسألي علية البائع اللي بيبع التوابل في السوبر ماركت وعلي فكرة في منه الحلو والمر بس هنا انا لقيت الحلو وده بيتاكل على طول بعد السلق اما المر لازم غيري علية يومين او تلاتة بعد السلق والمر مفيد جدا لمرضي السكر اولا بنجيب الترمس وننقية ونغسلة وبعدين ننقعة ليلة كاملة يعني من بليل للصبح ودي الصورة
وفي الصبح هتلقية زاد الضعف او اكتر يعني لو كيلو هتلقيه حوالي 2 كيلو ودي الصورة بعد ماتنقع ليلة كاملة
وعلي فكرة لازم لازم يتنقع ليلة علشان ما يغبش في السلق يعني لو منقعتهوش ممكن يقعد طول اليوم يتسلق وبعدين في الصبح بنغير المية وبعدين نحطة في حلة ونسلقه علي النار حوالي ساعتين او ساعتين الا ربع وممكن اقل يعني كل شوية شوفية وطلعي حبة واتفحصيها لو استوت يبقي خلاص اطفي علية النار ودي صورتة بعد ما استوي
وبعدين لما يبرد غيري علية المية وعلي فكرة ماترميش ماية السلق حلوة قوي للشعر اغسلي بها شعرك ممتاز وحطي علية ماح وكمون وليمون
وممكن تحطي علية ماية وملح وتحفظية في التلاجة بيقعد فترة كبيرة وبالهنا والشفا
نقع الترمس الني المكونات * نصف كيلوغرام من الترمس المجفف. * كمية من الماء. * كمية من الملح. طريقة التحضير ننقع حبوب الترمس الجافة في كمية من الماء الدافئ في وعاء عميق. نترك حبوب الترمس في الماء لمدة يوم كامل، مع الاستمرار بتغير الماء عن الترمس كل ساعتان من الزمن حتى ننزع المرار منه. المرارة منه نصفي الترمس من ماء النقع، ومن ثمّ نقوم نضع حبوب الترمس في ماء جديد في قدر عمسق، ثمّ نضعه على النار حتى ينضج تماماً مدة ما بين العشرون الثلاثون دقيقة. نصفي الترمس من ماء السلق، ثمّ نضعه جانباً حتى يبرد تماماً، ثمّ نضع الترمس في طبق التقديم مع رش القليل من الملح عليه، حيث يضاف حسب الرغبة. الترمس المر المكونات ثلاثمئة غرام من حبوب الترمس المر. ثلاث حبات من الليمون، متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأحمر الحار البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الملح. طريقة التحضير نغسل حبات الليمون ثمّ نعصرها ونأخذ قشرها. نغسل حبات الترمس جيداً، ثمّ نضعها وعاء مليء بالماء الدافئ مع قشور الليمون ونتركه منقوعًا حتى اليوم التالي، مع تغير الماء كل ساعتان واستبداله بماء ساخن جديد. نغسل الترمس بعد مرور مرحلة النقع، ثمّ نضعه في قدر واسع مليء بالماء، ونضعه على نار متوسطة حتى يسلق لمدة ساعة ونصف من الزمن. نصفي الترمس ثمّ نعاود نقعه من جديد في وعاء محكم الإغلاق مدة ثلاثة أيام، مع تغيير الماء المنقوع فيها كل إثنا عشر ساعة تقريبًا. نغسل الترمس مع مرور الثلاثة أيام، ثمّ نضعه في قدر مليء بالماء، ونضعه على النار مدة ساعة ونصف حتى ينضج جيدًا. نملأ وعاءً عميقاً إلى النصف بالماء، ثمّ نضيف له الملح وعصير ليمونة واحدة ونخلط المكونات جيدًا حتى يذوب الملح ويختفي تماماً. نغسل حبات الترمس من جديد ونصفيها من ماء السلق ثمّ نضعه في وعاء ماء الملح والليمون، ونتركه لمدة خمس ساعات حتى يتشرب الملح والليمون. نقدم الترمس في أطباق صغيرة ونضع عليه المزيد من عصير الليمون، ونتبله بالفلفل الأحمر. فتوش بالترمس
إقرأ المزيد على موضوع.كوم: http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%85%D8%B3
نقع الترمس الني المكونات * نصف كيلوغرام من الترمس المجفف. * كمية من الماء. * كمية من الملح. طريقة التحضير ننقع حبوب الترمس الجافة في كمية من الماء الدافئ في وعاء عميق. نترك حبوب الترمس في الماء لمدة يوم كامل، مع الاستمرار بتغير الماء عن الترمس كل ساعتان من الزمن حتى ننزع المرار منه. المرارة منه نصفي الترمس من ماء النقع، ومن ثمّ نقوم نضع حبوب الترمس في ماء جديد في قدر عمسق، ثمّ نضعه على النار حتى ينضج تماماً مدة ما بين العشرون الثلاثون دقيقة. نصفي الترمس من ماء السلق، ثمّ نضعه جانباً حتى يبرد تماماً، ثمّ نضع الترمس في طبق التقديم مع رش القليل من الملح عليه، حيث يضاف حسب الرغبة. الترمس المر المكونات ثلاثمئة غرام من حبوب الترمس المر. ثلاث حبات من الليمون، متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأحمر الحار البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الملح. طريقة التحضير نغسل حبات الليمون ثمّ نعصرها ونأخذ قشرها. نغسل حبات الترمس جيداً، ثمّ نضعها وعاء مليء بالماء الدافئ مع قشور الليمون ونتركه منقوعًا حتى اليوم التالي، مع تغير الماء كل ساعتان واستبداله بماء ساخن جديد. نغسل الترمس بعد مرور مرحلة النقع، ثمّ نضعه في قدر واسع مليء بالماء، ونضعه على نار متوسطة حتى يسلق لمدة ساعة ونصف من الزمن. نصفي الترمس ثمّ نعاود نقعه من جديد في وعاء محكم الإغلاق مدة ثلاثة أيام، مع تغيير الماء المنقوع فيها كل إثنا عشر ساعة تقريبًا. نغسل الترمس مع مرور الثلاثة أيام، ثمّ نضعه في قدر مليء بالماء، ونضعه على النار مدة ساعة ونصف حتى ينضج جيدًا. نملأ وعاءً عميقاً إلى النصف بالماء، ثمّ نضيف له الملح وعصير ليمونة واحدة ونخلط المكونات جيدًا حتى يذوب الملح ويختفي تماماً. نغسل حبات الترمس من جديد ونصفيها من ماء السلق ثمّ نضعه في وعاء ماء الملح والليمون، ونتركه لمدة خمس ساعات حتى يتشرب الملح والليمون. نقدم الترمس في أطباق صغيرة ونضع عليه المزيد من عصير الليمون، ونتبله بالفلفل الأحمر. فتوش بالترمس
إقرأ المزيد على موضوع.كوم: http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%85%D8%B3
لترمس المر المكونات ثلاثمئة غرام من حبوب الترمس المر. ثلاث حبات من الليمون، متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأحمر الحار البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الملح. طريقة التحضير نغسل حبات الليمون ثمّ نعصرها ونأخذ قشرها. نغسل حبات الترمس جيداً، ثمّ نضعها وعاء مليء بالماء الدافئ مع قشور الليمون ونتركه منقوعًا حتى اليوم التالي، مع تغير الماء كل ساعتان واستبداله بماء ساخن جديد. نغسل الترمس بعد مرور مرحلة النقع، ثمّ نضعه في قدر واسع مليء بالماء، ونضعه على نار متوسطة حتى يسلق لمدة ساعة ونصف من الزمن. نصفي الترمس ثمّ نعاود نقعه من جديد في وعاء محكم الإغلاق مدة ثلاثة أيام، مع تغيير الماء المنقوع فيها كل إثنا عشر ساعة تقريبًا. نغسل الترمس مع مرور الثلاثة أيام، ثمّ نضعه في قدر مليء بالماء، ونضعه على النار مدة ساعة ونصف حتى ينضج جيدًا. نملأ وعاءً عميقاً إلى النصف بالماء، ثمّ نضيف له الملح وعصير ليمونة واحدة ونخلط المكونات جيدًا حتى يذوب الملح ويختفي تماماً. نغسل حبات الترمس من جديد ونصفيها من ماء السلق ثمّ نضعه في وعاء ماء الملح والليمون، ونتركه لمدة خمس ساعات حتى يتشرب الملح والليمون. نقدم الترمس في أطباق صغيرة ونضع عليه المزيد من عصير الليمون، ونتبله بالفلفل الأحمر. فتوش بالترمس
إقرأ المزيد على موضوع.كوم: http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%85%D8%B3
الموقع
موضوع: طريقة عمل الترمس: 
الثلاثاء 21 نوفمبر 2017 - 6:36
