اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 138917 تاريخ التسجيل : 11/12/2010 الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية المزاج : الحمد لله معتـــــــدل
موضوع: فطيرة البطاطس : الجمعة 27 يناير 2017 - 6:31
المقادير ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / ماء للعجن /ذرة ملح / 2 كاس دقيق. الطريقة : تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها 3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت. وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب هذي العجينة فبل التخمير
بعد التخمير
مقادير الحشوه 2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة 1 بصله متوسطة مفروم 1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة 2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل ملعقة سماق ملح ، فلفل,باربيكو الطريقة نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك ) نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار نضع عليه لمهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها هذه الحشوه
الموقع
موضوع: فطيرة البطاطس : 
الجمعة 27 يناير 2017 - 6:31
