اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 138917 تاريخ التسجيل : 11/12/2010 الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية المزاج : الحمد لله معتـــــــدل
موضوع: قالب الخبز بحشوة الدجاج والتفاح الأخضر الخميس 12 يناير 2017 - 7:17
مقادير تحضير قالب الخبز بحشوه الدجاج والتفاح الأخضر: • ½3 – 4 أكواب دقيق • 3 ملاعق طعام حليب مجفف • 1 ملعقة طعام سكر • 1 ملعقة طعام خميرة • 1 ملعقة صغيرة ملح • 2 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية • 2 ملعقة طعام زبدة, بدرجة حرارة الغرفة • 4 ملاعق طعام جبنة بيضاء طرية قليلة الملح • 1 كوب ماء • 2 ملعقة صغيرة حليب مجفف مذابة في 2 ملعقة صغيرة ماء للحشو : • 3 صدور دجاج مسلوقة, مقطعة أو مفصصة • 1 تفاحة خضراء مقطعة قطع صغيرة • 1 كوب خس مفروم • ½ كوب جوز مقطع • 2 بصل أخضر صغير الحجم مفروم • ½ كوب مايونيز • ½ كوب لبنة • 3 ملاعق طعام عصير ليمون • 3 ملاعق طعام خل طبيعي • ملح و فلفل حسب الرغبة • 1 ملعقة طعام خردل • 1 فص ثوم مهروس • ½ ملعقة صغيرة سكر طريقة تحضير قالب الخبز بحشوه الدجاج والتفاح الأخضر: في وعاء كبير, أخلطي الدقيق مع الحليب و الخميرة و السكر و الأعشاب و الملح. أضيفي الزبد و الجبن و افركي اعجني بالماء جيدا. أضيفي ما يكفي من الدقيق بالتدريج لتحصلي على عجينة طرية. غطيها حتى تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة. اقسمي العجينة إلى قسمين. اقسمي كل قسم إلى 3 أجزاء. ابرمي كل جزء لتحصلي على 3 حبال متساوية الطول بسماكة 3 سم. اجمعي إحدى أطرافها و اضغطيها جيدا و قومي بتضفيرها, اضغطي نهاية أطرافها جيدا. كرري الطريقة مع النصف الثاني من العجينة. ضعي الضفيرتين في صينية مدهونة, غطيها و دعيها تخمر لمدة ½ ساعة. أثناء ذلك, في وعاء اخلطي المايونيز مع اللبنة و الخردل و الثوم و السكر و عصير الليمون و الخل. أضيفي الدجاج والتفاح و الجوز و الخس و البصل الأخضر , اخلطي و ضعي الملح و الفلفل. غطيها و ضعيها في الثلاجة لحين استخدامها. ادهني أرغفة الخبز بالحليب المحلول, و اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها و تصبح ذهبية اللون. اتركيها لتبرد تماما. افتحي الرغيف و املئيه بالحشو. وقدميها وبالصحة والعافية . يستغرق طبخ او تحضير قالب الخبز بحشوة الدجاج والتفاح الأخضر 50 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .
الموقع
موضوع: قالب الخبز بحشوة الدجاج والتفاح الأخضر 
الخميس 12 يناير 2017 - 7:17
