سن الاسد ( الهندباء ) الخضار المنظف للكبد و المرتفع في القيمة الغذائية
كل يوم نتنفسه يكون هناك اتصال جسدي مع السموم مع جميع الأنواع . البكتيريا والفيروسات يمكن ان تدخل الى اجسامنا من خلال التنفس او الغذاء ويكون على الكبد التخلص من هذه السموم ولذلك يجب ان يكون الكبد بصحة جيده للتخلص من السموم وحماية الجسم من الأمراض
الكبد هو واحد من أهم الأجهزة في الجسم لأنه يتعامل مع جميع العمليات الحيويه في الجسم مثل الهضم والتمثيل الغذائي و يطلق بعض الهرمونات الجسدية .
الكبد مسؤول عن إنتاج عوامل التخثر التي تساعد على تجلط الدم عند حصول قطع أو جرح.
إذا تعطل الكبد يعرض جميع وظائف الجسم للخطر هذا هو السبب الذي يجعل تطهير الكبد امر مهم جدا و جذر الهندباء هو مجرد عشب يساعد في تطهير الكبد .
الهندباء ويسمى ايضا ( سن الأسد ) وهو من النباتات المزهرة التي تنمو في أجزاء من أوروبا، وآسيا، وأمريكا الشمالية ويمكن استخدام عشب الهندباء كاملا ومع ذلك، فإن الجذرهو الجزء الذي يساعد على تطهير الكبد .
يوجد مركبات في جذر الهندباء يساعد في زيادة إنتاج العصارة الصفراوية و الزيادة في العصارة الصفراوية يساعد في تحسين عملية الهضم و يساعد على هضم الأطعمة وإزالة السموم بسرعة وكفاءة عالية . بالإضافة الى تأثير التطهير على الكبد , فإن الهندباء أيضا مليئة بالفيتامينات والمواد المغذية بما يعزز الشفاء الكبدي