صالح المحلاوى
اعلام خاصة : 
الجنس :  عدد المساهمات : 18119
تاريخ التسجيل : 15/11/2011
 الموقع : المحلة - مصر المحروسة
العمل/الترفيه : اخضائى اجتماعى
المزاج : متوفي //
 |  موضوع: مكرونة بالخلطة  الثلاثاء 1 يوليو 2014 - 4:45 | |
| المقادير١ كيلو مكرونة صغيرة مسلوقة
٥ ثمرات كبيرة فلفل رومى مقطع حلقات
٥ ثمرات كبيرة طماطم مقطعة حلقات
٢ ثمره بصل كبيرة حلقات
ملح و فلفل اسمر
زيتطريقة التحضيرطريقه عمل المكرونه بالخلطهتسلق المكرونة فى ماء وملح وتصفى في المصفاهتوضع طاسه كبيرة على النار و عميقة لاستيعاب الخلطةثم يوضع الزيت و يضاف اليه حلقات البصلو يقلب حتى يميل لون البصل الي اللون الذهبىثم تضاف حلقات الفلفل و يقلب الفلفل حتى يذبلثم تضاف الطماطم الحلقات و يضاف الملح و الفلفلو تترك على نار هادئة الحراره حتي يتجانس الخليطيتم تجهيز صينية للفرن تضاف نصف الكميه من الخلطه الي المعكرونهو توضع المعكرونه بالصينيه المجهزة للفرنالنصف الاخر من الخلطة يوضع على وجه الصينيةو تغطى به المكرونة باكملها و تدخل الفرن لمده 15 دقيقة في فرن درجة حرارته متوسطةتترك صينيه المكرونه بالخلطه بالفرن حتي النضجو تقدم صينيه المكرونه بالخلطهو بالهناء و الشفاء |
|
