اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 138917 تاريخ التسجيل : 11/12/2010 الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية المزاج : الحمد لله معتـــــــدل
موضوع: شوربة العدس .. الأربعاء 8 يناير 2014 - 2:56
شوربة العدس التركية
كوب عدس أحمر مجروش 4 أكواب ماء عدد 2 مكعبات ماجي حبة واحدة من البطاطس، والجزر 4 حصوص ثوم، بصلة واحدة حجم وسط ملح فلفل أحمر، ونعنع ملعقتا زبدة. بعد أن ينضج الخليط، يضاف اليه الملح والفلفل الأحمر ويخلط في الخلاط الكهربائي ثم يعاد إلى الطنجرة. ينظف العدس ويغسل جيداً. يتم تقطيع البطاطس والجزر والبصل والثوم إلى قطع صغيرة. يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطس والثوم والجزر. يترك على النار وحين يبدأ بالغليان تضاف مكعبات الماجي هنا يمكن إضافة ملعقة كبيرة من صلصة البندورة وهذا سيعطي الشوربة طعماً مميزاً في هذه الأثناء نضع الزبد في المقلاية على نار هادئة يضاف النعنع وبعض الصنوبر إلى الزبدة إن رغبتم يقلب هذا الخليط لنحو 3 دقائق ثم نقوم بصبه على الشوربة. وأخيراً نضع الطنجرة على النار لنحو 3 دقائق حتى تبدأ بالغليان فتحرك قليلاً وهكذا نكون إنتهينا
الموقع
موضوع: شوربة العدس .. 
الأربعاء 8 يناير 2014 - 2:56
