الفسيخ :

الفسيخ :
من الاطباق المحببة والشهية في وسط وشمال السودان وهي عبارة عن اسماك صغيرة توضع
في الملح لعدة ايام وبعد ذلك تطهي مع الزيت وقليل من البصل والصلصة والتوابل و(الدكوة)
الفول السوداني المسحون ويصاف عصير الليمون .