سلطة الكوسا المشوية

المقادير :
•3/1 كوب مكرونة
•4 كوسا صغيرة
•1 فلفل أحمر بارد
•1 فلفل أصفر بارد
•2 كوب شرائح خس
•1 كوب أوراق جرجير
•2 ملعقة أكل زيت زيتون " حسب الرغبة "
الصلصة
•2 ملعقة طعام خل أبيض
•2 ملعقة طعام عصير ليمون
•1 ملعقة طعام زيت زيتون
•1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
•ملح (حسب الرغبة)
•2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
•4/1 ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير والطهى :
1.تسلق المكرونة في ماء به ملعقة صغيرة ملح وملعقة طعام زيت
لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماء بارد
2.تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم
تصف في صينية الفرن
3.يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في
الصينية مع الكوسا ، ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال
قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية
4. تخلط الخضار مع المكرونة والكوسا والفلفل
5. تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على السلطة ثم تقدم .
وبالهنا والشفا