اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 18119 تاريخ التسجيل : 15/11/2011 الموقع : المحلة - مصر المحروسة العمل/الترفيه : اخضائى اجتماعى المزاج : متوفي //
موضوع: غدايا الصغنون... الجمعة 17 مايو 2013 - 19:48
السم عليكم ورحمة الله وبركاتة *** غدايا الصغنون *** وما انا هبتدى مت حيت انتهيت سامحونى لان دى اول مره انزل صوره دا ببساطه لحم ماعز وارز بسماتى وسلطه دايت لو تفتكروا انا من كام يوم طلبت طريقه جديده للحم الماعز والحمد لله الردود كانت زى الرز طبعا الكلام دا مش حقيقه لان محدش عبرنى هههههههههههه
مش عارفه ايه اللى حصل المهم نكمل اولا اللحمه نغسلها كويس ونصفيها بالشكل دا وبعدين نتبلها صراحه انا بشوف الفتوكات هنا بيحطوا كميه بهارات بتخض انا عاده بستخدم توابل بسيطه فى الكم والكيف ملح وفلفل اسود وبابريكا وجوزه الطيب وزعتر وربع كوبايه زبادى ومعلقه صلصه ومعلقه كاتشب بالشكل دا ونتبل اللحمه انا تبلتها الفجر وسيبتها لما لاخر النهار اصل احنا بنتغدى متاخر وهتبقى بالشكل دا نيجي بقى للطبخ على نار هاديه لحد ما تبقى تلت تربع سوا واشيلها انا عندى اختراع عبيط كدا بس بجد كويس احن الوحشين كان عندى صنيه قديمه مش بعمل بيها حاجه حاطه فيها فحم وعليه شبكه فرن البوتجاز وعلى البوتجاز من فوق وبحط اللحمه بالشكل دا وبسيها براحتها بس قليبيها كل شويه عشان متتحرقش وخالي بالك لان فتحات الشبكه واسعه
وبعدين تخرج بالشكل دا<blockquote>ندخل على الارز </blockquote>نغسله وننقعه وبعدين بصله صغيره فى السمنه اوالزيت يعنى مش تحمير وبعدين انزل عليها بالجزر دا فى عود القرفه وبعدين اضيف الارز والملح والفلفل والكركم والبابريكا والزعفران هنحطه في شويه ميه الاول بيبرز الطعم واللون اكتر واحط الميه المغليه لكل كوب ارز كوب وربع ماء فى الحقيقه انامصورتوش الا لما غرفته وبجدكان حلو جدا
السلطه الدايت ليا هى عباره عن خس وكرنب ابيض وملون وفلفل وجزر بس منغير طماطم ولا زيت والله مش هزعلكوا صوره للسلطه
الموقع
موضوع: غدايا الصغنون... 
الجمعة 17 مايو 2013 - 19:48
واحط الميه المغليه لكل كوب ارز كوب وربع ماء
