طوال فصلي الربيع والصيف تقوم الأوراق بوظيفة غاية في الأهمية بالنسبة للشجرة ..
إنها تعمل كمصانع للغذاء تنتج الغذاء الضروري لنمو الشجرة ولحياتها .
وهي تحتاج من اجل ذلك .. إلى الهواء والماء .. والى أشعة الشمس الساطعة .. والى
المعادن من التربة المزروعة فيها .
فالماء يصل إلى الأوراق صاعدا خلال جذع الشجرة .. بعد أن تمتصه الجذور من التربة
هو والمعادن والأملاح المذابة فيه .
وتتنفس الأوراق شهيقا وزفيرا من خلال ثقوب دقيقة في سطحها .. لا يمكن رؤيتها إلا
بالمجهر .
وتمضي مصانع الأوراق في الشجرة الصيف بطوله في إنتاج الغذاء اللازم للشجرة ..
حيث إذا جاء الخريف وضعف ضوء الشمس توقفت عن الإنتاج .. بعد أن تكون الشجرة
قد تهيأت للبقاء طوال الشتاء معتمدة على ما اختزنته من طعام من قبل .
وهكذا تلجا إلى الراحة .. بنفس الطريقة التي يتبعها الدب بالاسترخاء والنوم في كتلة
خشبية مجوفة .. أو كهف طوال أيام الشتاء الباردة .
فتقوم الشجرة بإحكام غلق كافة الثقوب الدقيقة المنتشرة في قواعد الأوراق .. والتي
يدخل الماء من خلالها .. فتذبل الأوراق وتسقط .. بعد أن انتهى دورها لحين .. ثم تعود
الأوراق للنمو من جديد ومواصلة عملها في إنتاج الغذاء مع حلول فصل الربيع وانتهاء
الشتاء