الجزر فوائده متعددة

يعتبر الجزر من أقدم الخضروات التي عرفها الإنسان وأقبل على تناولها بعد أن

أدرك ما لها من فوائد صحية عظيمة.

ويذكر أن الإغريق والرومان هم أول من أخبروا عن فوائد الجزر فقد جاء ذلك

في كتاباتهم منذ نحو 230 سنة قبل الميلاد.

ويعتبر الجزر من وسائل التجميل الأساسية نظراً لأنه من أغنى النباتات بفيتامين

« أ ».. هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد ، ولذلك فإنه يدخل في

العديد من المستحضرات الطبيعية للعناية بالبشرة ويذكر خبراء التجميل أن تناول

عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ،

ويعمل كذلك على تحسين لون البشرة وصفائها بوجه عام.
ولا تقتصر فوائد الجزر على البشرة فحسب فهو غذاء مفيد كذلك لصحة الشعر

والعينين لحاجتهما الضرورية لفيتامين « أ ».