احدث أنوع الشكولا..شيكولاتة بالحشرات

شابة أمريكية لديها متجر لتصنيع وبيع الشيكولاتة، فكرت خارج الصندوق، وبدأت

في الاستفادة من السيكادا التي ظهرت في كل مكان واستغلالها لتصنيع منتج جديد

بطعم الحشرات.

بدأت سارة دواير، في طلاء السيكادا بعد قليها بالشوكولاتة ثم تغليفها وبيعها

لزبائنها.

متجر الشوكولاتة الخاص بها لديه تراكم لمدة عشرة أيام لطلبات السيكادا.
"عندما تجمع بين الشوكولاتة والقرفة والحشرات، فإن ذلك يمنحك حقا

إحساس العطلة عندما تتجول في مدينة كبيرة وتقوم بتحميص المكسرات على

الرصيف"، على حد قولها.
وتقوم دواير وموظفوها بجمع السيكادا من مجموعة من الأشجار خلف متجر

الشوكولاتة الخاص بهم، ثم يضعونها في كيس ورقي وتوضع في الفريزر،

حيث تجعلها درجة الحرارة الباردة تنام قبل أن تموت، ولاحقا يتم غليها

لتنظيفها ثم وضعها في مقلاة لقليها.
بمجرد أن يتم قلي السيكادا، ترشها سارة دواير إما بالقرفة أو توابل

Old Bay اللذيذة وتكون جاهزة للتغطية بالشوكولاتة.
بالنسبة إلى سارة، هذه فرصة للمستهلكين ليصبحوا أكثر دراية بنوع من

البروتين الذي تعتقد أنه سيكون أكثر شيوعا في المستقبل "أعتقد حقا

أنه في عام 2038، لن يفكر الناس مرتين في تناول حشرة على الإطلاق".
وظهرت المليارات من السيكادا من تحت الأرض لأول مرة منذ 17 عاما

للمشاركة في طقوس التزاوج الصاخبة التي تستمر لمدة شهر.
وتقضي الحشرات الدورية معظم حياتها تحت الأرض وتتغذى على جذور

الأشجار،