العُرف هو عبارةٌ عن مجموعةٍ من القواعد، والمفاهيم، والمعايير، والمقاييس
الاجتماعية المتفق عليها أو المقبولة لدى العامة، وغالباً ما تكون على هيئة
عادة اعتاد عليها الناس بالإضافة إلى أنّه قد تتبدّل بعض القواعد أو العادات
لتصبح قانوناً وقد يتمّ إدخال تشريعٍ تنظيميٍّ مكتوبٍ من أجل صياغة أو تنفيذ
العُرف
مثل:
الأنظمة، والقوانين، والتعليمات كالتي من خلالها تمّ تحديد قواعد السير كتحديد
جانب الطريق الذي تسير به المركبة حسب نوعها أو حجمها أو تحديد أشكال
إشارات المرور.
أمّا في البيئة الاجتماعيّة، فقد يكون العُرف قانونٌ غير مدوّن من العادات
مثل:
الطريقة التي يلتقي بها الناس ويرحبون ببعضهم كالمصافحة باليد وتقبيل بعضهم
البعض أمّا في العلوم الفيزيائية، فيُطلق على القيم العددية كالثوابت، أو أدوات
القياس، أو الكميات بأنّها مفاهيمٌ عُرفيةٌ نشأت على هيئة عُرفٍ وتداولها العلماء
فيما بينهم.